2018.06.11 18:23カクテルレシピNo.10 サンガリー(SANGAREE)①エールサンガリー(ALE SANGAREE)タンブラーにシュガー1/2ティスプーンを入れそれを少量の水でよく溶かしてから大き目の氷を加えよく冷えたエールを満たしナツメグをふりかけます。②ビールサンガリー(BEER SANGAREE)タンブラーにシュガー1/2ティスプーンを入れそ...
2018.06.11 13:07カクテルレシピNo.7 フリップ(FLIP)①スタンダード（標準）処方（STANDARD)全卵 １個シュガー １ティスプーンベースとなる酒 ２オンスシェークしてグラスに注...
2018.06.11 09:25カクテルレシピNo.５ エッグノック(EGG NOGG)①ベーシックエッグノッグ(BASIC EGG NOGG)全卵 １個シュガー ２ティスプーンブランデー、ラム、ウイスキー、ポートワイン、シェリー、ジンのいずれかのもの ３オンスミルク ...
2018.06.01 16:40カクテルレシピNo.4 コリンズ（COLLINS) ①コロネルコリンズ(COLONEL COLLINS) レモンジュース １/２個分 パウダーシュガー ２ティスプーン バーボンウイスキー ...
2018.06.01 14:43カクテルレシピNo.3 コブラー(COBBLER)①ブランデーコブラー(BRANDY COBBLER) シュガーシロップ 1/2ティスプーン キュラソー １ティスプーン ブランデー ２オンス&...
2018.06.01 12:53カクテルレシピNo.2 デイジー（DAISY)①デイジー(DAISY) レモンジュース １/２個分 グレナデン １ティスプーン 好みの蒸留酒 ２オンス シェークしてスモールハイボールグラス又...
2018.05.22 13:33カクテルの種類No.2フィックス(FIX)FIX(フィックス）とは修理するという意味。ハイボールをちょっと直したというところからこの名がつけられました。すべてシェーヴドアイスを使い、スモールタンブラー又はオールドファッショングラスにつくります。フィズ(FIZZ)炭酸がスプラッシュする、シュッシュッとい...
2018.05.09 18:10アイス(氷)の種類シェーブドアイス(SHAVED ICE) カンナで削った氷でフラッペやジェレップに多く使われる。クラッシュドアイス(CRUSHED ICE) 潰した氷。多くはグラスタオルに小さな氷を包み、それをアイスピックの尻で粉々に砕きます。シェーブドアイスの代用として...